|
|
Zeeduivelpakketjes Met Rauwe Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 zeeduivelfilets van 100 g; versgemalen zeezout en peper; 6 plakken rauwe ham; 30 g boter of margarine; 2 pakjes koelverse paglia e fieno (zeer dunne tweekleuren tagliatelle)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de visfilets in met zout en peper en snijd ze doormidden. Halveer de plakken ham. Omwikkel de visstukjes met ham en zet vast met een prikkertje. Verhit de boter in een ruime pan en bak hierin op middelhoog vuur de vispakketjes rondom in ?10 min. gaar en goudbruin. Verwijder de prikkertjes en houd de vis warm in een oven van 100 ? C. Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen en schud deze om met l el van de rucola-walnootpesto. Zet de pasta bij de vis in de oven. Verwarm de borden en schep er eerst pasta op. Verdeel er war kerstgroenten over en leg de zeeduivelpakketjes erop. Schep er een lepel pesto bij.
|
|
|